Na década de 70, remando contra a maré familiar, o barão Edmond de Rothschild decidiu comprar um Château que não estivesse já estabelecido e premiado e construir com as próprias mãos uma reputação. Com base em Moulis-en-Médoc, a Compagnie compreende algumas propriedades que, originalmente, compunham Les Granges, dos abades cistercienses no século XII. Coube ao barão restaurar antigos vinhedos abandonados e hoje sua esposa e seu filho dão continuidade ao trabalho, aumentando aceleradamente o reconhecimento de seus produtos em todo o mundo.