Há pouco espaço para questionar a importância de Mme. Lalou Bize Leroy e a excelência de seus vinhos. Considerada uma das maiores degustadoras da atualidade, cresceu em meio aos vinhedos da Borgonha e foi responsável durante algumas décadas, pela propriedade mais importante da região, da qual ainda é proprietária. Dura quando se trata de analisar vinhos, desclassificou os seus próprios na safra de 2004, colocando-os todos no patamar das Comunas, mesmo quando poderiam ser declarados de vinhedos únicos da melhor estirpe. Simplesmente não considera a uva Pinot Noir fora dos vinhedos das Côtes borgonhesas e é irascível quando questionada sobre os aspectos mais "mundanos" do vinho. É uma respeitadora profunda dos terroirs, praticante da biodinâmica e admirada e respeitada pelas mais importantes personagens do mundo enológico.